ぶん屋の抽斗 （旧）

なんだかオープン当初の賑わいはなりを潜めておりまして、べんがら横丁は
今後も存続するのかが不安に思えてなりませんな。なんと言ってもしょば代
の高いことは悪評でありまして、よく言う人は居ない。

こんな事ではべんがらに店を出そうなんてぇ店はなくなるんじゃないのかと危惧する
声もよく耳にいたします。実際たくさんの店が撤退し、今ではお客さんよりも呼び込みの
方が多いんじゃねぇのかなと。

そんな中でのオープンを果たした「翠蓮」さんにはぜひとも頑張って欲しいと思いまして
暖簾をくぐることにいたしました。で、頂いたのは香味鶏塩ラーメンであります。










ま、この店のいわゆる「全部乗せ」的なメニューでありますが、まずまず淡麗な
味でありまして、正直優等生的な味でありますな。悪く言えば個性がない。

ダシは出ているものの旨味やまろやかさが今ひとつでして、塩ダレの味ばかりが
先行しておりますな。とても残念でああります。いわば特製的なメニューですが、
これが９５０円、大盛は１００円プラスで１０５０円。これが８００円から８５０円程度
なら何の文句もない。










悪くはないと思いますし、それなりに頑張った味だと思うんですが、価格と味の
バランスがどうにもね、可もなく不可もなくってぇ感じであります。

なんだか酷評したようになっちまいましたが、ラーメン好きにすればこのべんがら
横丁の方向性をしっかりと修正して欲しいものであります。もう少し安い家賃でもって、
地元のラーメン屋さんも出店できる程度にしてもらいたい。いまや「べんがら横丁」に
出店する意味がないように思えますものね。

本日も美味しく頂きましてごちそうさまでした。

（愚痴になっちまったけど、精進していただきたい）